コラム：甘い話

アイーダ・ロジャース

友人のキャシーと私が話さないことはあまりありません。でも、どういうわけかいつもお菓子の話題になってしまいます。通常、それは彼女が発見したアイスクリームのフレーバーであり、私がアイスクリームのような味にするために私の無脂肪プレーンギリシャヨーグルトと混ぜているものです。ある意味、これらの会話はデザートでもあり、一緒の時間を締めくくる楽しい方法です。

ある土曜日、長い散歩の後、キャシーは私の告白を聞きました。「時々、もうやめようと思うんです」と私は言い、この良い子でダイエットと運動をした生活を捨てて、好きなものを食べたいという私の空想を説明した。

キャシーはうなずいた。「アイスクリーム」と彼女は言った。「私にはアイスクリーム。」

私はそれを受け入れるのに苦労しました。「ケーキもパイもダメ？」

彼女は毅然とした態度をとっていました。

その瞬間、目の前にクロワッサンが広がり、アプリコットのジャムの粒で輝いているのが見えました。今ならこれがビジョンだったことが分かります。それ以来、私はこれなしでは生きられないお菓子について考えているからです。結局、私のテーブルにはティラミスもクレームブリュレも含まれないことに気づきました。私にとって欠かせないお菓子は、もっと個人的なものです。

1. ピーカンパイ。少なくとも5人が参加しない家族の集まりはありますか？カロが存在するこれ以上の理由があるだろうか？中盤が一番好きじゃないと嘘をつく人がいるでしょうか？

2.ジェロ。あなたが私の友人のサラのような純粋主義者であっても、「私のゼリーには何も入れないでください」と言う人でも、私のように、缶詰のフルーツ、刻んだナッツ、千切りニンジン、ホイップクリームを加えることに興奮している、偽物であろうと本物であろうと、あらゆるものを加えることに興奮しているファビュリストであっても、 , Jell-O は、他のデザートのようにリフレッシュできます。しかもこんなに安い。

3. ワッフル。私はベルギーのもの、あまりにも硬くて構造的なものは好きではありません。私は母が昔から鉄で作ったものが好きで、たっぷりのバターとシロップでお皿にたっぷりと詰められて満足です。

4. ココナッツ。好きか嫌いかは別として、またしてもサラです。私にとってココナッツは、トップ 40 のデザートのママ・キャスです。実際、私はどれが一番好きか迷って時間を費やしています。ココナッツクリームパイに必要なトーストしたココナッツフレークを添えるか、ココナッツレイヤーケーキに雪のようなアイシングを添えるかです。それはわずかなクランチを作ります。私たちの友人のシェフ、アリシアはココナッツマカロンを作り、チョコレートに浸します。彼らのことを考えるとこの物語を終えるのがやっとです。

5. クリームチーズのアイシングが入ったものなら何でも。

6. クリームチーズのアイシング。

7. アルメニアのパクラヴァ。ギリシャのバクラヴァに似ていますが、（私たち家族にとって）より優れたもので、私たちのバージョンには、ピスタチオと蜂蜜の代わりにピーカンナッツと砂糖が含まれています。移民の国では、誰もが祖先の国からの特別な贈り物を手にできることを願っています。

8. ライスクリスピートリート。最近必要になったので、鍋から出してすぐに食べたときは見た目が良くありませんでしたが、それらがなければ世界はもっと悲しい場所になるだろうと結論付けました。

9. 粉糖ドーナツ。私が言っているのは、プラスチックの窓付きの袋に入った、最初の一口でとてもきれいにバラバラになる、小さくて分厚いかわいらしいもののことです。私はニューイングランドのアップルサイダードーナツについては知っていますが、スイートシックスティーンズママが赤と白から持ち帰ったあのドーナツと同じくらい美味しいのかと疑問に思っています。確かにそうではありません。

10. 友人のキャシーが焼いたブラウニー。彼女はあるクリスマスに、ビンテージのミルクガラスの皿に巧みに積み上げたものを持ってきてくれました。それは私が今までにもらった最高のプレゼントの一つです。そして当然、消えるのが一番早い。

(アイダ・ロジャースは、コロンビアの古い家とマクレランビルの新しいポーチから執筆しています。彼女の 3 巻アンソロジーシリーズ『State of the Heart: South Carolina Writers on the Places They Love』には、パルメット州の作家 108 人による物語が含まれています。彼女のコラムは作成されています。 SC News Exchange から Chronicle-Independent (サウスカロライナ州カムデン) まで入手可能)

アイーダ・ロジャース

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